La dieta mediterranea è ricca di nutrienti essenziali, come vitamine, minerali, antiossidanti e acidi grassi monoinsaturi. L’olio d’oliva è una delle principali fonti di grassi nella dieta mediterranea e ha dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie e cardioprotettive. Il pesce è anche un’importante fonte di nutrienti, in particolare di acidi grassi omega-3, essenziali per la salute cardiovascolare.
La dieta mediterranea è stata anche collegata a una serie di benefici per la salute, come:
- Riduzione del rischio di malattie cardiache: è stato dimostrato che seguire una dieta mediterranea riduce il rischio di malattie cardiache del 30%.
- Miglioramento della salute del cuore: è stato dimostrato che seguire una dieta mediterranea aiuta a migliorare i livelli di colesterolo, la pressione sanguigna e la funzione del sistema cardiovascolare.
- Riduzione del rischio di diabete: è stato dimostrato che seguire una dieta mediterranea riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
- Rischio ridotto di alcuni tipi di cancro: è stato dimostrato che seguire una dieta mediterranea riduce il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro, come il cancro al seno e il cancro al colon.
Esempio giornata tipo dieta mediterranea 1400 calorie
- Colazione: 125 ml yogurt bianco magro + 300 ml tè + 10 g di zucchero + 40 g biscotti magri.
- Spuntino mattina: 200 g mela.
- Pranzo: 70 g pasta integrale + 5 g parmigiano grattugiato + 60 g pomodoro + q.b. basilico / per secondo 100 g di petto di pollo + 200 g lattuga a foglia verde + 10 g olio evo (2 cucchiaini).
- Merenda: 125 ml yogurt bianco magro + 200 g fragole.
- Cena: 70 g pane integrale + 200 g zucchine + 80 g tonno sott’olio o fresco condito con 15 g di olio evo (3 cucchiaini).
**Le indicazioni riportate hanno scopo informativo e non intendono sostituire il parere di figure professionali **
In sintesi, la dieta mediterranea è un modello alimentare sano ed equilibrato che si basa sulle abitudini alimentari tradizionali dei paesi mediterranei. È caratterizzato da un elevato consumo di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e olio d’oliva, un consumo moderato di pesce e un basso consumo di carne.
[Dott. Raffaele Napolitano- Coach ]
